Trvalo udržateľný rozvoj ako perspektíva civilizačného rozvoja je isto lákavá téma nekonečných intelektuálskych diskusií, článkov a kníh, ale jeho praktickú podobu si vie predstaviť len málokto. V záujme zamedzenia straty času a energie, ktoré tieto diskusie predstavujú je potrebné aby som definoval niektoré fyzikálne veličiny trvalo udržateľného systému pestovania zeleniny. V prechodnom období konštituovania TUR je aplikácia jeho princípov v zeleninárstve veľmi výhodná z viacerých dôvodov. Trvalo udržateľný rozvoj ako perspektíva civilizačného rozvoja je isto lákavá téma nekonečných intelektuálskych diskusií, článkov a kníh, ale jeho praktickú podobu si vie predstaviť len málokto.

V záujme zamedzenia straty času a energie, ktoré tieto diskusie predstavujú je potrebné aby som definoval niektoré fyzikálne veličiny trvalo udržateľného systému pestovania zeleniny. V prechodnom období konštituovania TUR je aplikácia jeho princípov v zeleninárstve veľmi výhodná z viacerých dôvodov.

Zelenina je spotrebiteľmi považovaná za veľmi žiaduci produkt ekologického poľnohospodárstva, čo znamená hlavne väčšiu istotu odbytu.

Nevyžaduje vysoké investičné náklady na finalizáciu produkcie - produkt je prakticky predajný už na poli. Umožňuje dosahovať z relatívne malej výmery dostatočný finančný príjem čo je veľmi vhodné pre malé rodinné farmy, ako základnej jednotky budúcej siete trvalo udržateľných zeleninárskych fariem. Neurčitosť pojmu relatívne malá výmera a dostatočný finančný príjem vyžaduje pre ďalšie uvažovanie kvantifikáciu. Hlavne v záujme jednoznačnejšieho stanovenia obsahu a rozsahu zmysluplnej diskusie o realizovateľností celého systému.

Za udržateľnú výšku príjmu považujem čiastku 15 000 Sk. mesačne. To znamená, že daňový základ bude predstavovať čiastku 180 000 Sk (12*15 000).

Na stanovenie výdavkov je použité ustanovenie zákona o dani z príjmu ktorý umožňoval v prípade, že si daňovník neuplatní daňové výdavky preukázateľne vynaložené na dosiahnutie, zabezpečenie a udržanie príjmu, uplatniť výdavky vo výške 60% z príjmov z poľnohospodárskej výroby. Jednoduchým vzťahom z požadovaného čistého ročného príjmu (daňového základu) 180 000 Sk. si vypočítame sumu nákladov 180000/40*60=270 000 Sk Celkový obrat farmy na zaistenie udržateľného príjmu 15 000 Sk/mesiac tak predstavuje čiastku 450 000 Sk (180000+270000=450000)

Na stanovenie potrebnej plochy a požadovaného objemu produkcie zeleniny je použitá odporúčaná spotreba zeleninových druhov na osobu a rok (tabuľka č. 1), stĺpec (b). V súlade s požiadavkou aby trvalo udržateľný rozvoj bol viac príležitosť než obmedzenie je v systéme AGROKRUH umožnené každému záujemcovi o zeleninu v BIOtriede kvality aby si sám vybral z celého sortimentu u nás pestovanej zeleniny požadované množstvo a požadovanom čase. Na tento účel je vypracovaný tzv. kalendár odberu zeleniny, kde je pri každom druhu zeleniny v jednotlivých týždňoch v roku uvedená cena za ktorú je konkrétna zelenina ponúkaná. Tento kalendár má svoje podstatné postavenie v systéme AGROKRUH o čom bude reč neskoršie. V tejto časti ho využívam na stanovenie objemu produkcie a potrebnej plochy tak, že odporúčané množstvo spotreby jednotlivých druhov zeleniny je rovnomerne rozdelené v priebehu celého roku. Kalendár s oberom podľa zdravotníkov.xls

Takýmto spôsobom je získaná hodnota ročnej spotreby zeleniny na osobu vyjadrená v Sk a predstavuje sumu 2762 Sk. Ak požadovaný obrat 450000 Sk vydelíme hodnotou odporúčanej spotreby zeleniny 2726 získame číslo=162,9 čo predstavuje počet ľudí pre ktorých je potrebné vypestovať odporúčané množstvo zeleniny. Zaokrúhlim to na číslo 165. Na stanovenie plochy nám tento údaj poslúži tak, že hodnotu v stĺpci (b) vynásobíme číslom 165 a získame tak objem produkcie konkrétneho druhu zeleniny v kg/rok, stĺpec (c).

V stĺpci (d) sú uvedené priemerné úrody ktoré som dosahoval v priebehu 7 rokov experimentálneho overovania funkčnosti technickej realizovateľnosti systému AGROKRUH. Vydelením hodnoty v stĺpci (c) hodnotou v stĺpci (d) získame údaj o potrebnej výmere plochy pôdy na ktorej je možné pri predpokladanej úrode dopestovať požadovaný objem produkcie stĺpec (e).

Z uvedených predpokladov je možné konštatovať, že na zaistenie udržateľného príjmu 15 000 Sk/mesačne je nutné dosiahnuť tržbu z predaja zeleniny v sume 450000 Sk/ročne, na čo je potrebná plocha 2,0713ha. Keďže zelenina je v podstate široké spektrum botanických druhov s rozdielnou dĺžkou vegetačnej doby prakticky je možné pri uplatnení osevného sledu vyprodukovať požadovaný objem na ploche minimálne 1,397 ha pôdy. Stupeň vierohodnosti týchto údajov je na úrovni kvalifikovaného odhadu. Na stanovenie orientačných bodov však v tomto štádiu diskusie bude dostatočný.

Ing. Ján Šlinský